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Tomates bulgares au jus de tomate

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Cuisine Européenne, Bulgare

Teneur en calories 57,4 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 0,4 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 13,9 grammes

Teneur

Beaucoup de gens aiment les rouleaux de tomates pour leur jutosité, mais il n'est pas toujours possible d'y parvenir. Selon la recette des tomates au jus de tomate à la bulgare avec du jus, vous n'aurez certainement aucun problème. Les tomates sont également très aromatiques et savoureuses. Vous l'aimerez certainement !

Ingrédients

Tomates fraîches 1 kg Jus de tomate 1 l. Ail 4 dents. Grains de poivre noir 10 morceaux. Piment de la Jamaïque 6 pièces feuille de laurier 2 pièces Sucre en poudre 2 cuillères à café Le sel 2 cuillères à café Vinaigre de table 9% 2 cuillères à café

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients nécessaires. Lavez les tomates, séchez-les sur un torchon. Peler l'ail. Stérilisez les bocaux à sertir et versez de l'eau bouillante sur les couvercles. Mettez la feuille de laurier, le piment de la Jamaïque et les petits pois au fond de chaque bocal. Ensuite, placez bien les tomates dans les bocaux.

Faites bouillir de l'eau dans une casserole, versez de l'eau bouillante dans des bocaux avec des tomates, laissez-les pendant 5 minutes.

À ce stade, faites bouillir le jus de tomate dans une casserole, ajoutez du sel, du sucre, portez la masse à ébullition. En fin de cuisson, ajouter le vinaigre au jus de tomate, mélanger, retirer la marinade du feu.

Égoutter l'eau des boîtes de conserve avec les tomates, y verser le jus de tomate. Roulez les boîtes, retournez-les, enveloppez-les et laissez-les refroidir.