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Tomates en gélatine pour l'hiver sans stérilisation

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Cuisine russe

Teneur en calories 53,5 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 1 gr.

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 12 grammes

Tomates en gélatine pour l'hiver sans stérilisation

Teneur

Je vous propose de cuisiner une recette simple d'apéritif de tomates en gélatine pour l'hiver. Il n'est pas nécessaire de stériliser la pièce, ce qui réduit considérablement le temps de préparation d'une collation parfumée. Vous pouvez ajuster vous-même la quantité d'épices et d'assaisonnements, selon vos propres préférences.

Ingrédients

Processus de cuisson

Verser la gélatine avec un verre d'eau. Laissez agir 25 minutes.

Lavez soigneusement les pots et stérilisez-les au micro-ondes.

Épluchez l'ail et les oignons, coupez les oignons en rondelles.

Rincer abondamment les tomates sous l'eau froide, sécher, piquer avec un cure-dent autour du pédoncule.

Remplissez les bocaux de tomates, d'ail et d'oignons en les alternant.

Versez 4 tasses d'eau potable dans une casserole. Ajouter le sucre cristallisé et le sel.

Placer la casserole sur feu moyen. Porter à ébullition, verser le vinaigre, puis retirer du feu et ajouter la gélatine gonflée. Bien mélanger jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.

Versez la marinade préparée dans les bocaux. Serrez bien les bocaux chauds avec des collations avec des couvercles, après avoir versé de l'eau bouillante dessus. Retournez-les, enveloppez-les dans une couverture chaude et laissez-les refroidir complètement pendant environ une journée. Ensuite, retournez-les et déplacez-les dans un endroit frais pour les stocker.