Tomates en gelée aux oignons sans stérilisation
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Cuisine
russe
Teneur en calories
61 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
1,2 grammes
Graisses *
1,8 grammes
Les glucides*
14,6 grammes
Rouler des tomates en gelée avec des oignons diversifiera votre alimentation en hiver. Il s'agit d'une conservation très originale, qui préserve parfaitement les propriétés bénéfiques des légumes et fait belle figure sur la table.
Ingrédients
Processus de cuisson
Placez la gélatine dans un bain de vapeur ou chauffez-la au micro-ondes jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Versez de l'eau dans une casserole et mettez-y le feu. Lorsque l'eau est chaude, ajoutez du sel et du sucre. Une fois que l'eau bout, ajoutez les épices et laissez mijoter la marinade pendant 10 minutes. Ajouter la masse gélatineuse et l'essence de vinaigre quelques minutes avant la cuisson.
Versez la marinade chaude sur les pots de légumes et enroulez-les avec les couvercles à l'aide d'une sertisseuse. Mettez les coutures à l'envers, couvrez-les d'une couverture et laissez-les refroidir. Observez les bocaux pendant un moment afin que les couvercles ne gonflent pas et déplacez-les dans un endroit frais où ils resteront jusqu'au moment souhaité.
Bon appétit!