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Tomates en gelée

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Cuisine russe

Teneur en calories 53,5 kcal

Portions 1 l.

Temps de cuisson 1 j.

Protéines * 1 gr.

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 12 grammes

Teneur

Ce miracle - la possibilité de récolter des tomates avec de la gélatine vous permettra de servir une merveilleuse collation à base de tomates sucrées au goût d'oignon en hiver.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez bien les tomates et coupez-les en plusieurs grosses tranches, en enlevant l'endroit où la tige est attachée.

Peler l'oignon et l'ail. Couper l'oignon en rondelles de 1 cm et couper l'ail en morceaux.

Dissoudre la gélatine dans un peu d'eau et laisser gonfler.

Mettez d'abord les herbes et l'ail lavés dans des bocaux stériles, puis mettez les tomates. Essayez d'empiler les tomates avec la coupe vers l'intérieur. Vous pouvez ajouter des rondelles d'oignon sporadiquement.

Faites bouillir de l'eau dans une casserole et diluez-y le sucre et le sel. Bien mélanger, maintenir encore une minute, retirer du feu, ajouter le vinaigre et la gélatine. Remuez à nouveau soigneusement.

Verser la gelée de saumure dans les bocaux et placer les bocaux à stériliser dans une grande casserole pendant 15 minutes après ébullition.

Sortez les bocaux un par un et fermez les couvercles. Retournez les bocaux et couvrez d'une couverture et laissez refroidir lentement pendant la nuit.

Bon appétit!