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Boulettes maigres aux pommes de terre

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Cuisine russe
Teneur en calories 268,2 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 8 grammes
Graisses * 1 gr.
Les glucides* 55,6 grammes
* par 100 gr. produit
Boulettes maigres aux pommes de terre
Teneur

Une recette simple de raviolis maigres sera également appréciée des végétaliens. Le plat vous ravira avec une pâte tendre et une garniture copieuse. Convient pour une collation chaude ou un déjeuner.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Tout d'abord, épluchez les pommes de terre, remplissez-les d'eau et mettez-les à bouillir sur le feu.
étape 2 sur 6
Pendant que les pommes de terre cuisent, vous pouvez commencer à pétrir la pâte. Pour ce faire, tamisez la farine avec du sel et versez-y progressivement de l'eau. Nous malaxons une masse dense et lisse avec nos mains.
étape 3 sur 6
Nous laissons reposer un peu la pâte, puis l'étalons finement. A l'aide d'un verre rond, découpez des cercles pour les futures boulettes.
étape 4 sur 6
Nous revenons aux pommes de terre. Quand il devient mou, égouttez-le, broyez-le dans une purée de pommes de terre et mélangez avec du sel et des épices au goût. La garniture est prête.
étape 5 sur 6
Mettez un peu de garniture dans chaque cercle de pâte, pliez-la en deux et collez-la soigneusement. Maintenant, les boulettes peuvent être immergées dans de l'eau bouillante, où nous les cuisons pendant 3 minutes.
étape 6 sur 6
Après la cuisson, sortez soigneusement les boulettes avec la garniture de pommes de terre dans une assiette. C'est fait, vous pouvez servir !

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