domicile
➠ Soupes
➠ Premier repas
➠ Soupe aux pois maigre sans viande

Soupe aux pois maigre sans viande

568

Cuisine russe

Teneur en calories 47,8 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 100 minutes

Protéines * 1,8 grammes

Graisses * 3,2 grammes

Les glucides* 5,2 grammes

Teneur

Aujourd'hui, je veux partager une merveilleuse recette pour une excellente soupe de purée de pois maigres sans l'utilisation de viande. Le premier plat est obtenu avec une consistance épaisse et uniforme. Cette soupe vous réchauffera par une froide journée d'automne et vous comblera bien. Cuisinez et vous ne le regretterez pas !

Ingrédients

Processus de cuisson

Rincez les petits pois écrasés, puis laissez sur une passoire pour permettre l'excès d'humidité dans le verre.

Mettre les petits pois dans une casserole, couvrir d'eau, mettre le feu et porter à ébullition, baisser le feu et cuire, à couvert, pendant environ 1 heure. Lavez et épluchez les pommes de terre à l'aide d'un économe, coupez-les en cubes et placez-les dans une casserole.

Lavez soigneusement les carottes et épluchez-les à l'aide d'un économe et râpez-les sur une râpe grossière.

Mettez les légumes dans une poêle bien chauffée et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps en temps. Mettre la friture dans la soupe, saler et porter à ébullition.

Retirez délicatement la casserole chaude du feu. À l'aide d'un mélangeur à main, amener la soupe aux pois à une consistance lisse et lisse.

Délicate soupe de purée de pois maigres, cuite sans viande, verser dans des bols, garnir d'huile d'olive et de lait de coco, garnir de graines et de croûtons croustillants. Servez un délicieux premier plat à votre table.

Bon appétit!