Pilaf maigre aux champignons
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Cuisine
Est
Teneur en calories
81,7 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
45 minutes
Protéines *
2,4 grammes
Graisses *
4,6 grammes
Les glucides*
17,6 grammes
Ceux qui jeûnent devraient aimer ce pilaf. Nous le cuisinerons sans produits animaux. La composition comprend du riz, des oignons, des carottes, de l'ail, des champignons, de l'huile végétale et des épices. Malgré la composition simple, le plat s'avère très savoureux et satisfaisant. L'arôme d'ail et d'épices rend le pilaf très appétissant.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous essuyons les champignons avec un chiffon humide et coupons en assiettes. Dans une poêle à frire ou dans un autre récipient approprié à parois épaisses, chauffer une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Mettez-y les champignons hachés et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant quelques minutes. Retirer de la poêle sur une assiette.
Ajoutez un peu d'huile dans la poêle et faites chauffer. Tout d'abord, étalez les oignons, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils rougissent légèrement. Ensuite, versez les carottes, mélangez et faites frire encore cinq minutes. Les bâtonnets de carottes doivent commencer à dorer un peu. Remuez pour qu'il n'y ait pas de collage.
On lave le riz dans plusieurs portions d'eau : les grains doivent devenir transparents. Placer le riz lavé sur les légumes dans une poêle. Nous mélangeons. Versez de l'eau chaude en quantité telle qu'elle recouvre le pilaf d'un centimètre. Portez le pilaf à ébullition, évaporez le liquide visible à la surface, puis fermez la casserole avec un couvercle et réduisez le feu au minimum. Cuisson du pilaf pendant vingt minutes. Cinq minutes avant la cuisson, mettre la ciboulette épluchée en pilaf.
Bon appétit!