Pilaf maigre aux champignons et carottes
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Cuisine
Est
Teneur en calories
109,2 kcal
Portions
2 ports.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
3,5 grammes
Graisses *
4,6 grammes
Les glucides*
25 grammes
Selon cette recette, vous pouvez cuisiner exactement du pilaf maigre avec des champignons et des carottes, et non de la bouillie de riz avec des champignons et des légumes. Tout d'abord, un zirvak est préparé pour le pilaf, c'est-à-dire que les carottes et les champignons aux épices sont frits. Ensuite, du riz est ajouté, ce qui, combiné à l'arôme du zirvak, rend le pilaf presque réel, car les champignons qui ont absorbé le goût des épices sont un bon substitut à la viande. Nous cuisinons Zirvak sans oignons, uniquement à partir de carottes et de champignons. Vous aurez une nouvelle version du pilaf maigre.
Ingrédients
Processus de cuisson
Rincez le riz 5 à 8 fois à l'eau froide et déposez-le en une couche uniforme sur les carottes et les champignons frits. Versez ensuite de l'eau chaude dans le chaudron pour qu'elle ne recouvre que légèrement la couche de riz. Laisser mijoter le pilaf sous un couvercle fermé et à feu vif pendant 5 minutes. Salez ensuite le riz à votre convenance, saupoudrez avec le reste de l'assaisonnement et versez de l'eau chaude 1 cm au-dessus du niveau du riz. Laisser mijoter le pilaf à feu doux sous un couvercle fermé et jusqu'à ce que le riz soit bien cuit.
Bon appétit!