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Cornichon maigre avec du riz

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 65,7 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 65 minutes
Protéines * 1,8 grammes
Graisses * 3,8 g
Les glucides* 14,1 grammes
* par 100 gr. produit
Cornichon maigre avec du riz
Teneur

Rassolnik est un plat polyvalent qui s'intégrera parfaitement dans un menu régulier. Traditionnellement, cette soupe est préparée avec de la viande et de l'orge, mais le régime végétarien n'utilise pas de viande et du riz est ajouté à la place de l'orge. Mais cela ne gâche pas le goût du plat, au contraire, cela rend la soupe légère et vivifiante.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Nous épluchons les pommes de terre, les coupons en gros cubes. Faites bouillir de l'eau, ajoutez quelques grains de poivre, des feuilles de laurier et des pommes de terre hachées. Baisser le feu, couvrir, cuire environ 20 minutes.
étape 2 sur 6
Nous lavons le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit transparente.
étape 3 sur 6
Versez l'oignon finement haché dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
étape 4 sur 6
Ajouter les carottes râpées sur une râpe grossière à l'oignon, puis ajouter le riz pour qu'il soit imbibé d'huile. Ajouter les concombres marinés finement hachés, remplir le tout de cornichon au concombre, laisser mijoter 15 minutes.
étape 5 sur 6
Nous passons la friture aux pommes de terre déjà bouillies, attendons que le riz ramollisse, puis poivre et sel au goût, ajoutons les herbes.
étape 6 sur 6
Éteignez le feu, laissez la soupe infuser un peu et vous pouvez essayer. Vous l'aimerez certainement !

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