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Confiture de pommes Antonov

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Cuisine russe
Teneur en calories 446 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 105 minutes
Protéines * 0,8 grammes
Graisses * 0,8 grammes
Les glucides* 109,8 g
* par 100 gr. produit
Confiture de pommes Antonov
Teneur

La question se pose immédiatement : pourquoi la confiture de pommes Antonov ? Antonovka est le plus commun sous notre latitude. Il a un goût aigre, de sorte que la confiture en est obtenue avec un goût harmonieux et non sucré.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Lavez bien les pommes, épluchez-les, coupez-les en deux et retirez les boîtes de graines. Broyez-les ensuite dans une râpe grossière. Râper les pommes directement dans le pot à confiture.
étape 2 sur 6
Placer la casserole avec les pommes râpées à feu doux et cuire pendant 15 minutes pour ramollir les pommes. Nous n'ajoutons pas d'eau aux pommes, car elles donnent immédiatement assez de leur jus. Remuez la masse de pomme périodiquement avec une cuillère en bois.
étape 3 sur 6
Hachez les pommes bouillies directement dans une casserole à l'aide d'un mélangeur à main ou broyez-les sur un tamis épais.
étape 4 sur 6
Versez la quantité de sucre requise sur la purée obtenue, mélangez bien le tout et placez à nouveau la casserole sur feu minimum.
étape 5 sur 6
Cuire la confiture pendant 1 heure. Puisque la confiture de pommes saupoudre pendant la cuisson, couvrez-la avec un couvercle et n'oubliez pas de remuer de temps en temps.
étape 6 sur 6
Passé ce délai, la confiture de pommes Antonov sera prête. Versez-le dans des pots stériles et roulez-le immédiatement.

Profitez de votre thé !

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