Confiture d'aubépine

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Cuisine russe
Teneur en calories 311.3 kcal
Portions 2 p.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 2 grammes
Graisses * gr.
Les glucides* 78 grammes
Confiture d'aubépine

La confiture d'aubépine, préparée selon cette recette, sera incroyablement savoureuse et aromatique pour vous, toutes les propriétés utiles de cette plante y seront bien conservées. Cette confiture est idéale pour garnir des pâtisseries maison.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Triez soigneusement les baies d'aubépine en enlevant les petites brindilles, sépales et tiges afin que ces déchets ne finissent pas dans la confiture finie. Ensuite, rincez bien les baies à l'eau froide et jetez-les dans une passoire pour éliminer l'excès de liquide.
étape 2 sur 4
Versez les baies préparées dans une casserole pour la cuisson de la confiture, versez-y un verre d'eau propre et ajoutez la quantité calculée de sucre.
étape 3 sur 4
Mettez une casserole avec les baies d'aubépine sur feu moyen et portez à ébullition. Retirez la mousse de la surface de la confiture bouillie. Cuire ensuite la confiture à feu doux jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse. C'est environ 1 heure. Remuez régulièrement la confiture avec une cuillère en bois. En fin de cuisson, ajoutez du jus de citron ou 2 pincées d'acide citrique à la confiture.
étape 4 sur 4
Verser la confiture chaude dans des pots stériles et fermer immédiatement hermétiquement avec des couvercles bouillis. Conservez la confiture réfrigérée dans un endroit frais.

Mangez à votre santé !

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