Confiture de poires à la pectine

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 260,4 kcal
Portions 1,5 l.
Temps de cuisson 140 minutes
Protéines * 0,9 grammes
Graisses * 0,8 grammes
Les glucides* 63 grammes
Confiture de poires à la pectine

Je recommande fortement de faire de la confiture de poire avec de la pectine. La délicatesse est obtenue avec une consistance épaisse et uniforme et conserve bien sa forme. La confiture est utilisée pour préparer toutes sortes de desserts à la maison et est également servie comme friandise indépendante.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Sélectionnez la quantité requise de poires tendres et mûres. Lavez-les soigneusement à l'eau tiède avec une brosse à fruits.
étape 2 sur 9
Séchez les poires lavées, puis épluchez-les à l'aide d'un économe, enlevez les pépins et le noyau, puis coupez-les en tranches et mettez-les dans une casserole à fond épais. V
étape 3 sur 9
verser de l'eau potable, mettre le feu et porter à ébullition, réduire le feu et cuire pendant 15-20 minutes.
étape 4 sur 9
Ajouter la quantité requise de sucre cristallisé. Laissez quelques cuillères à soupe de sucre.
étape 5 sur 9
Broyez la masse de fruits avec un mélangeur à immersion jusqu'à consistance lisse, mettez sur feu minimum et portez à ébullition, faites cuire la confiture pendant 1-1,5 heures, en remuant de temps en temps.
étape 6 sur 9
Lavez les bocaux et stérilisez-les de manière pratique. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles.
étape 7 sur 9
Mélanger la pectine avec le sucre mis de côté, ajouter progressivement à la confiture et bien mélanger.
étape 8 sur 9
Disposer délicatement la confiture de poire chaude dans des bocaux stériles et visser avec des couvercles stériles. Ensuite, retournez-le et enveloppez-le dans une couverture. Laisser tel quel jusqu'à refroidissement complet.
étape 9 sur 9
Déplacez les pots de confiture de poires complètement refroidis dans un endroit frais pour le stockage - dans le sous-sol, la cave ou le placard.

Bon appétit!

 

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