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Confiture de poire à la maison une recette simple

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 289,9 kcal
Portions 0,7 l.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 0,5 grammes
Graisses * 0,4 grammes
Les glucides* 71,7 g
* par 100 gr. produit
Confiture de poire à la maison une recette simple
Teneur

J'aime vraiment cuisiner des gâteaux faits maison avec diverses garnitures. Aujourd'hui, je veux partager ma recette préférée et simple de confiture de poires, que j'utilise le plus souvent pour faire des tartes maison.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Sélectionnez la quantité requise de poires tendres et mûres. Lavez-les soigneusement à l'eau courante froide à l'aide d'une brosse à fruits et légumes.
étape 2 sur 10
Séchez les poires préparées avec un torchon, puis épluchez-les avec un épluche-légumes, et retirez les graines et le noyau, puis hachez-les au hasard. Placez-les dans un plat en métal à fond épais.
étape 3 sur 10
Ajoutez la quantité d'eau potable requise, mettez sur feu modéré et portez à ébullition, réduisez le feu, couvrez et faites cuire les fruits pendant 15-20 minutes, en remuant de temps en temps.
étape 4 sur 10
Refroidir légèrement la masse de fruits, puis utiliser un mélangeur à main et hacher jusqu'à consistance lisse. Essuyez la masse broyée à travers un tamis fin et frappez à nouveau avec un mixeur.
étape 5 sur 10
Ajouter la quantité requise de sucre cristallisé et bien mélanger.
étape 6 sur 10
Mettez la casserole sur feu modéré et portez à ébullition, réduisez le feu, couvrez et faites cuire la confiture pendant 15-20 minutes en remuant de temps en temps.
étape 7 sur 10
La masse de fruits s'épaissira suffisamment - c'est un signe que la confiture est prête.
étape 8 sur 10
Préparez les pots. Lavez-les bien à l'eau tiède avec du bicarbonate de soude et stérilisez-les d'une manière qui vous convient - au four, au micro-ondes ou au bain-marie. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles ou faites bouillir dans un récipient séparé. J'ai stérilisé au bain-marie.
étape 9 sur 10
Placez délicatement la confiture de poire chaude dans des pots stériles afin de ne pas vous brûler les mains.
étape 10 sur 10
Serrez les pots de confiture chauds avec des couvercles stériles. Ensuite, retournez-les et enveloppez-les avec une serviette éponge ou quelque chose de chaud. Laisser dans cet état jusqu'à refroidissement complet pendant environ une journée. Transférez les pots de confiture de poires complètement refroidis dans un endroit sombre et frais pour le stockage - dans le sous-sol, la cave ou le placard.

Bon appétit!

 

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