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Confiture de ranetki avec un mixeur pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 279,3 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * gr.
Graisses * gr.
Les glucides* 70 grammes
* par 100 gr. produit
Confiture de ranetki avec un mixeur pour l'hiver
Teneur

Il n'y a rien de mieux qu'un soir d'hiver enneigé, sous une tasse de thé chaud, pour manger un sandwich à partir d'un pain, abondamment tartiné d'une épaisse confiture de pommes. Même après conservation, les ranetki ne perdent pas leur goût et leur arôme merveilleux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Verser 150 ml dans un pot ou une bassine en émail. eau et porter à ébullition à feu vif. Pendant que l'eau se réchauffe, lavez soigneusement les pommes en ne laissant que des fruits entiers et non gâtés. Nous ne touchons pas les queues, la peau et l'intérieur, nous laissons les fruits intacts.
étape 2 sur 8
Verser le ranetki préparé dans de l'eau bouillante et blanchir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
étape 3 sur 8
Nous transférons les fruits mous dans le bol d'un mixeur plongeant à l'aide d'une cuillère trouée, nous n'avons pas besoin d'un excès d'humidité.
étape 4 sur 8
Broyez les pommes jusqu'à ce qu'elles soient lisses, en règle générale, cela ne prend pas plus de 2-3 minutes.
étape 5 sur 8
Ajoutez environ 800 grammes de sucre à la purée obtenue. Il est recommandé de goûter et d'ajouter plus ou moins d'édulcorant à votre convenance.
étape 6 sur 8
Bien mélanger le mélange obtenu et laisser reposer 40 à 60 minutes pour dissoudre complètement les cristaux de sucre.
étape 7 sur 8
Une heure plus tard, nous envoyons notre purée de pommes de terre au four, portons à ébullition à feu doux et éteignons immédiatement.
étape 8 sur 8
Nous versons la masse dans des pots pré-stérilisés et roulons. Nous le laissons sur la table jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement, puis le rangeons en stock. Bon appétit!

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