Confiture de ranetki à la pectine pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
140,2 kcal
Portions
1,2 litres
Temps de cuisson
165 minutes
Protéines *
0,5 grammes
Graisses *
0,5 grammes
Les glucides*
33,8 g
La pectine est une substance naturelle présente dans toutes les cultures horticoles telles que les fruits, les baies et même les légumes. Les pommes sont très riches en ce composant, en particulier les variétés de ranet, grâce à cela, les confitures, marmelades et confitures sont très épaisses et ressemblent à de la gelée, mais dans les fruits tardifs, il n'y en a pas beaucoup, vous pouvez donc ajouter de la pectine achetée pour obtenir le meilleur résultat.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous transférons les fruits hachés dans un récipient de taille appropriée, recouvrons de sucre et cuisons à feu doux, en remuant constamment, pendant environ 1 à 1,5 heure, selon la variété de pommes utilisée. L'état de préparation est facile à déterminer: le fruit doit avoir une couleur ambrée brillante.
