Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Des blancs pour l'hiver
  3. ➠ Prunes pour l'hiver
  4. ➠ Confiture de prunes à l'agar-agar

Confiture de prunes à l'agar-agar

0
1427
Cuisine russe
Teneur en calories 353,5 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 230 minutes
Protéines * 2,7 grammes
Graisses * 0,6 g
Les glucides* 73,9 g
* par 100 gr. produit
Confiture de prunes à l'agar-agar
Teneur

Préparez une confiture épaisse et riche avec des morceaux de prunes avec une agréable douceur aigre-douce dans une mijoteuse. L'ajout d'agar gélifiant rendra la confiture très épaisse et raccourcira le temps de cuisson. Une telle préparation est délicieuse à la fois sous forme de dessert indépendant et sous forme de garniture dans des produits de boulangerie.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Lavez les prunes et divisez-les en deux en enlevant les graines. Transférez la moitié des fruits préparés dans une mijoteuse, ajoutez ½ tasse d'eau et réglez le mode de cuisson. Cuire pendant 20 minutes, pendant ce temps la prune va libérer du jus et bouillir partiellement.
étape 2 sur 6
Utilisez un mélangeur pour réduire en purée la deuxième partie du fruit. Broyer le mélange à travers un tamis et transférer dans un bol.
étape 3 sur 6
Verser le reste d'eau, bien mélanger et ajouter la gélose et laisser infuser 15 minutes.
étape 4 sur 6
Lorsque le temps de cuisson dans la mijoteuse est terminé, ajoutez le contenu du bol, ajoutez l'acide citrique et le sucre. Bien mélanger et cuire la confiture sur le même mode pendant 10 minutes.
étape 5 sur 6
Préparez des bocaux stériles et faites bouillir les couvercles.
étape 6 sur 6
Transférer la confiture chaude dans des pots et sceller. Tant que la confiture n'a pas refroidi, elle est assez liquide. Après refroidissement dans la pièce, elle s'épaissira considérablement.

Bon appétit!

 

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *