Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Des blancs pour l'hiver
  3. ➠ Prunes pour l'hiver
  4. ➠ Confiture de prunes hongroise

Confiture de prunes hongroise

0
1199
Cuisine russe
Teneur en calories 445 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 2 jours
Protéines * 1,4 grammes
Graisses * 0,6 g
Les glucides* 110g
* par 100 gr. produit
Confiture de prunes hongroise
Teneur

Une confiture incroyablement délicieuse est obtenue à partir de prunes hongroises. Ils n'ont pas besoin d'être écorchés, ils sont sucrés et juteux. Une telle confiture est consommée très rapidement, par conséquent, bien qu'il y ait des prunes disponibles, nous vous recommandons de préparer beaucoup de pots à la fois.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Lavez les prunes, laissez l'eau s'écouler.
étape 2 sur 6
Couper les fruits en deux, en retirer les graines.
étape 3 sur 6
Disposez les moitiés de prunes en couches, en les plaçant au milieu vers le haut. Saupoudrer chaque couche de fruits de sucre cristallisé. Retirez les prunes avec le sucre pendant 6-7 heures au réfrigérateur afin que le jus des fruits imprègne le sucre.
étape 4 sur 6
Mettre le bol de confiture sur feu moyen, porter à ébullition. N'oubliez pas de retirer la mousse. Réduire le feu au minimum et laisser bouillir encore 3 minutes. Laisser infuser et refroidir pendant 6 à 8 heures. Répétez les manipulations 2 fois de plus.
étape 5 sur 6
Lorsque la masse bout pour la troisième fois, elle doit être bouillie à la densité requise de 10 à 25 minutes.
étape 6 sur 6
Versez la confiture dans des pots stérilisés et roulez-les à l'aide d'une machine spéciale. Laisser refroidir à température ambiante puis retirer dans le placard.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *