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Confiture de cerises à la gélatine pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 116,9 kcal
Portions 0,5 l.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 1 gr.
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 26 grammes
* par 100 gr. produit
Confiture de cerises à la gélatine pour l'hiver
Teneur

De nombreuses femmes au foyer utilisent la recette : la confiture est à la fois dense et savoureuse, elle est donc ajoutée comme garniture dans les produits de boulangerie ou utilisée comme tartinade pour les sandwichs.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Avant de commencer à préparer la confiture, nous préparons tous les ingrédients nécessaires : cerises, gélatine et sucre. Nous trions toutes les cerises récoltées et ne mettons de côté que les baies mûres, fortes et juteuses. Nous jetons ceux pourris et endommagés. Rincez les cerises et mettez-les immédiatement dans une passoire. Avant de retirer les os, vous devez lui laisser le temps de sécher.
étape 2 sur 7
Nous mettons à l'avance un grand conteneur à côté du lieu de travail. Nous y enverrons de la pulpe de cerise. Retirez les graines des baies. En parallèle, on enlève les "queues" et les feuilles. Lorsque toute la pulpe est dans un bol ou une casserole, remplissez-la de sucre.
étape 3 sur 7
Maintenant, les cerises doivent être bouillies. Nous mettons le bassin (casserole) sur la cuisinière et allumons le feu. Lorsque la masse de cerises commence à bouillir, retirez la mousse et remuez-la, faites cuire pendant 30 minutes.
étape 4 sur 7
Entre les deux en remuant les cerises, préparez la gélatine. Dissoudre les granulés dans de l'eau tiède (environ ½ tasse). La gélatine met du temps à se dissoudre, nous la laissons donc tranquille quelques minutes.
étape 5 sur 7
Verser la gélatine dissoute dans la masse de cerises. Cuire le mélange à feu doux jusqu'à épaississement pendant 10 minutes. Amener la confiture à l'état de purée à l'aide d'un mélangeur à main. Nous répétons à nouveau la procédure de cuisson.
étape 6 sur 7
Nous préparons le nombre requis de boîtes et de couvercles pour le sertissage de la confiture. Nous les examinons attentivement et les nettoyons avec de la soude. Récipients et couvercles bien lavés, stérilisez de n'importe quelle manière pratique.
étape 7 sur 7
Versez le dessert fini d'un bol ou d'une casserole dans des bocaux. Nous enroulons immédiatement le récipient et le laissons refroidir. Nous stockons la friandise dans un endroit frais et sec.
Bon appétit!

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