Remplissage blanc de confiture de pomme à la maison pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
213,6 kcal
Portions
1,2 litres
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
1,2 grammes
Graisses *
0,5 grammes
Les glucides*
49,9 g
Les pommes de la variété d'été "Remplissage blanc" sont idéales pour faire de la confiture, car elles ont une texture lâche et se réduisent rapidement à l'état de purée, et de plus, ces pommes sont assez sucrées, donc beaucoup de sucre n'est pas ajouté à la confiture . Les fruits trop mûrs conviennent également à la confiture. Le temps de cuisson détermine l'épaisseur de ce dessert, et celui-ci peut être ajusté à votre guise.
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez un verre d'eau propre sur les pommes et portez à ébullition à feu vif. Couvrir la casserole et laisser mijoter les pommes à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, le "remplissage blanc" se dissoudra presque. A ce stade, vous pouvez ajouter de la cannelle ou du zeste de citron aux pommes, selon votre goût.
Versez la quantité calculée de sucre dans la compote de pommes obtenue, versez le jus de citron et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois. La confiture doit être bouillie à 25%, et pour une plus grande densité, vous pouvez la faire cuire plus longtemps.
Des préparations joyeuses et savoureuses !