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Confiture de pommes et prunes

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Cuisine russe
Teneur en calories 93 kcal
Portions 0,5 l.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 1,1 gr.
Graisses * 0,7 g
Les glucides* 19,8 g
* par 100 gr. produit
Confiture de pommes et prunes
Teneur

Les pommes et les prunes sont très courantes pendant la saison estivale; dans les datchas et dans les villages, il n'y a nulle part où aller pour les fruits de ces arbres. Vous pouvez les congeler, cuisiner des compotes, des tartes et plus encore. Nous vous suggérons d'essayer de faire de la confiture pomme-prune sans sucre, saine et vitaminée. Essayez-le !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Rincez les pommes à l'eau courante, retirez le trognon de chaque pomme. Râpez les pommes sur une râpe en retirant la peau des fruits en parallèle.
étape 2 sur 7
Ensuite, rincez délicatement les prunes et enlevez les graines, et coupez les fruits en deux avec un couteau.
étape 3 sur 7
Mettez les pommes aux prunes dans un chaudron et allumez le feu sur la cuisinière. Faites chauffer les fruits une dizaine de minutes pour qu'ils aient le temps de commencer à presser.
étape 4 sur 7
Tuez les fruits dans un chaudron avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse et continuez à cuire. Lorsque la purée de fruits devient encore plus fine. Mixez-le à nouveau avec un mixeur. Vous pouvez ajouter du sucre si vous voulez une confiture sucrée.
étape 5 sur 7
Pendant la cuisson de la confiture, stérilisez les bocaux dans de l'eau bouillante et faites bouillir les couvercles. Vous pouvez stériliser la vaisselle d'une autre manière pratique, par exemple à la vapeur ou au four.
étape 6 sur 7
Mettez la confiture finie dans des pots stériles et serrez rapidement les couvercles, puis retournez les pots de confiture pour qu'ils refroidissent. De plus, vous pouvez les recouvrir d'une couverture ou d'une serviette pour refroidir la pièce aussi lentement que possible.
étape 7 sur 7
La confiture de pommes et les prunes prêtes à l'emploi se conservent bien dans des endroits frais et sombres, tels que le réfrigérateur et la cave.

Bon appétit!

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