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Cupcakes à la banane en PP

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Cuisine américain

Teneur en calories 242,6 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 8,1 grammes

Graisses * 9,6 grammes

Les glucides* 55,9 g

Teneur

Pour les cupcakes à la banane, nous utiliserons de la farine de riz, du substitut de sucre et de l'huile d'olive - cet ensemble de produits nous permettra de préparer des cupcakes légers pour ceux qui suivent une alimentation saine ou qui suivent un régime sans gluten. Vous choisissez la quantité et le type d'édulcorant à votre goût, sans oublier que les bananes que nous utilisons pour pétrir la pâte lui ajoutent de la douceur.

Ingrédients

Banane 2 pièces Huile d'olive 2 cuillères à soupe Vanilline 1 pincée Chéri 3 cuillères à soupe Levure chimique 1 cuillère à soupe Œuf 2 pièces Farine de riz blanc 250g

Processus de cuisson

Casser les œufs à température ambiante dans un bol et les battre avec un fouet jusqu'à formation d'une légère mousse. Ajoutez ensuite le miel et battez à nouveau pendant 2-3 minutes. Ajouter ensuite l'huile d'olive à la masse d'œufs et bien mélanger avec un fouet.

Ajouter les bananes au mélange d'œufs, les pétrir avec une fourchette. Si vous voulez que la pâte soit homogène et ne sente pas la texture des bananes, broyez-les avec un mixeur en purée.

Tamiser ensuite la farine dans la pâte, ajouter la levure chimique et la vanilline. Si vous n'avez pas de farine de riz, vous pouvez en utiliser une sans gluten.

A l'aide d'un fouet, pétrir une pâte homogène et lisse sans grumeaux. Graisser les plats de cuisson avec de l'huile végétale, étaler la pâte en remplissant le plat de cuisson aux 2/3, car les cupcakes vont bien lever pendant la cuisson. Nous mettons les cupcakes à cuire dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 25-30 minutes.

Sortez les cupcakes finis du four et laissez refroidir 5 à 10 minutes. Ensuite, nous les démoulons et les mettons sur un plat. Laissez les cupcakes refroidir à température ambiante, puis servez-les sur la table. Bon appétit!