Gâteau au fromage aux myrtilles PP

0
748
Cuisine européen
Teneur en calories 92,9 kilocalories
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 285 minutes
Protéines * 6,4 grammes
Graisses * 3,6 grammes
Les glucides* 10,4 g
Gâteau au fromage aux myrtilles PP

Si vous surveillez votre silhouette, faites attention au cheesecake aux myrtilles en PP. En effet, pour sa préparation, on utilise de la farine d'avoine à la place de la farine de blé, du miel ou tout autre édulcorant à la place du sucre et du cottage cheese à la place du cream cheese ou du Mascarpone.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Dans un bol profond, mélanger les flocons d'avoine avec le cacao. Si vous n'avez pas de flocons d'avoine prêts à l'emploi, vous pouvez facilement les préparer à partir de flocons d'avoine en les broyant simplement dans un mélangeur ou un moulin à café. Il est recommandé de tamiser la poudre de cacao avant utilisation afin qu'il n'y ait pas de grumeaux et de débris.
étape 2 sur 11
Ajouter le fromage cottage, le substitut de sucre au goût à la farine d'avoine et la poudre de cacao, et battre dans un œuf. Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit combiné.
étape 3 sur 11
Prenez une forme divisée et répartissez uniformément la masse résultante dessus.
étape 4 sur 11
Reprenez la préparation de la garniture au caillé. Pour ce faire, mélangez le fromage cottage, l'œuf, le succédané de sucre et le zeste de citron. Pour une consistance plus délicate, la masse peut être percée avec un mixeur plongeant.
étape 5 sur 11
Étaler la garniture au caillé uniformément sur la base du gâteau au fromage. Placer le plat avec le cheesecake sur le niveau moyen du four préchauffé à 180°C et enfourner pour environ 30 minutes.
étape 6 sur 11
Pendant que le cheesecake cuit, préparez la couche de baies. Pour ce faire, ajoutez du miel aux myrtilles. Dans cette recette, vous pouvez utiliser à la fois des myrtilles fraîches et des myrtilles surgelées. Si vous utilisez des baies fraîches, assurez-vous de les trier afin que les feuilles et les baies gâtées ne pénètrent pas dans le dessert fini.
étape 7 sur 11
Mixez les myrtilles avec le miel à l'aide d'un mixeur plongeant.
étape 8 sur 11
Faire tremper la gélatine dans l'eau jusqu'à ce qu'elle gonfle. Ensuite, chauffez légèrement et remuez. Il faut que toute la gélatine se dissolve dans l'eau.
étape 9 sur 11
Ajouter la gélatine à la purée de myrtilles et bien mélanger.
étape 10 sur 11
Sortir le moule à cheesecake du four et réfrigérer sans le sortir du moule. Versez ensuite la gelée de myrtilles sur la couche de caillé et lissez à la spatule. Placer le cheesecake aux myrtilles au réfrigérateur pendant 4 heures (plus est possible).
étape 11 sur 11
Après s'être complètement solidifié, vous pouvez servir le cheesecake réfrigéré à table et ne pas avoir peur pour la silhouette.
Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *