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Gâteau au fromage riccott PP

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Cuisine européen

Teneur en calories 163,7 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 65 minutes

Protéines * 5 grammes

Graisses * 5,1 grammes

Les glucides* 27,2 g

Teneur

Nous vous proposons une recette du cheesecake riccott le plus délicat pour les amateurs de bonne nutrition. Léger comme un nuage, crémeux et tellement sain, il fond tout simplement dans la bouche ! La texture de ce cheesecake est si aérienne et moelleuse que lorsque vous le coupez en morceaux, vous entendrez le bruit des bulles d'air éclater.

Ingrédients

Fromage Ricotta 450 grammes Yaourt 100g Œuf 4 choses. Fécule de maïs 40 grammes Vanilline 1 gr. Édulcorant goût

Processus de cuisson

Pré-refroidir les œufs au réfrigérateur pendant quelques heures. Séparez les blancs des jaunes. Battre les blancs au batteur jusqu'à obtention de pics stables.

Ajouter le yogourt, les jaunes, la fécule de maïs, l'édulcorant et la vanilline à la ricotta. Bien battre le tout avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Ajouter délicatement les protéines à la masse de fromage et mélanger avec une spatule en silicone de bas en haut.

Mettre la pâte dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé. Étaler la pâte sur le dessus avec une spatule et mettre le cheesecake au four à 150 degrés pendant 45-50 minutes. Sortez le cheesecake fini du four et laissez-le refroidir légèrement.

Couper le cheesecake en portions et servir avec une garniture aux fruits, du miel liquide ou de la confiture. Bon appétit!

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