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Gâteau de Pâques PP

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Cuisine russe

Teneur en calories 237,5 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 10,9 g

Graisses * 9,4 grammes

Les glucides* 34,4 g

Teneur

Le gâteau de Pâques est une pâtisserie traditionnelle de Pâques. Aujourd'hui, nous vous proposons une version du gâteau de Pâques pour les partisans d'une bonne nutrition. Dans sa composition, il ne contient ni sucre ni levure. Contrairement aux gâteaux de Pâques classiques, notre gâteau de Pâques se prépare très rapidement et ne prend pas beaucoup de temps pour casser la pâte.

Ingrédients

Processus de cuisson

Séparez les blancs des jaunes, ajoutez du fromage cottage aux jaunes et mixez le tout avec un mixeur submersible jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et lisse.

Versez de l'eau bouillante sur les fruits secs que nous ajouterons à la garniture des gâteaux et laissez reposer 5 minutes pour qu'ils gonflent un peu. Après cela, nous les rinçons et les mettons sur une serviette pour qu'ils sèchent un peu.

Ajouter le miel à la pâte à caillé, tamiser deux types de farine et ajouter la levure chimique. Bien mélanger tous les ingrédients avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.

Battre les blancs d'œufs au batteur jusqu'à obtention de pics persistants et les ajouter à la pâte à caillé.

Nous y envoyons des fruits secs séchés à la pâte, mélangeons à nouveau la pâte avec un mélangeur.

Répartir la pâte finie uniformément sur les moules et la mettre à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40-45 minutes.

A ce moment, nous préparons le glaçage: dans un petit récipient, nous mélangeons le lait en poudre et le miel, ajoutons progressivement de l'eau pour obtenir une masse de consistance épaisse.

Nous sortons les gâteaux finis du four, les mettons sur la grille et les laissons refroidir complètement. Une fois les gâteaux complètement refroidis, versez-les de glaçage et saupoudrez de fruits secs, de fruits confits ou de zeste d'agrumes. Vous pouvez commencer à boire du thé, bon appétit !