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tarte à la rhubarbe PP

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Cuisine russe
Teneur en calories 219,9 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 75 minutes
Protéines * 6,7 g
Graisses * 12,2 g
Les glucides* 30,4 g
* par 100 gr. produit
tarte à la rhubarbe PP
Teneur

La rhubarbe est une plante acide utilisée en cuisine. Des soupes, des salades et même des tartes en sont faites. La tarte à la rhubarbe faible en gras a un goût aigre-doux vif et une texture délicate.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Laver la rhubarbe, la peler et la couper en petits cubes. Recouvrez-le de sucre et laissez-le pendant un moment pour qu'il démarre le jus.
étape 2 sur 7
Pétrir la pâte, moudre le beurre ramolli avec le sucre, ajouter l'oeuf, mélanger au batteur. Tamiser la farine avec la levure chimique à travers un tamis et ajouter à la masse pilée. Vous aurez une pâte molle et légèrement collante.
étape 3 sur 7
Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de chapelure. Placer la pâte dans un moule, l'aplatir pour créer une croûte fine et garnir de la garniture à la rhubarbe. Préchauffer le four à 180-190 degrés, cuire au four pendant 35 minutes.
étape 4 sur 7
Pendant que la tarte cuit au four, battre deux œufs, ajouter la crème sure et continuer à fouetter. Ajoutez ensuite le sucre vanillé et la cannelle.
étape 5 sur 7
Broyer les amandes au mixeur et les ajouter au mélange d'œufs.
étape 6 sur 7
Sortez la tarte du four, remplissez-la de garniture aux œufs et aux amandes et faites cuire encore 15 à 20 minutes, la surface de la tarte doit durcir.
étape 7 sur 7
Saupoudrer la tarte à la rhubarbe chaude de sucre glace, laisser refroidir et servir avec une tisane.

Bon appétit!

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