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Tarte au kéfir en gelée PP avec chou au four

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Cuisine russe
Teneur en calories 92,4 kcal
Portions 3 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 4,5 grammes
Graisses * 4,6 grammes
Les glucides* 13,1 grammes
* par 100 gr. produit
Tarte au kéfir en gelée PP avec chou au four
Teneur

Les produits de boulangerie au kéfir avec des légumes sont parfaits pour ceux qui adhèrent à une bonne nutrition. Il est faible en calories et riche en fibres par rapport aux pâtisseries ordinaires. Pour rendre la tarte en gelée tendre, nous vous recommandons d'utiliser du jeune chou - ses fibres sont plus douces et cuites plus rapidement. À propos, le kéfir dans cette recette peut être remplacé par du yogourt naturel faible en gras, il s'avère également très savoureux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Pour préparer la pâte, cassez l'œuf dans un bol. Secouez-le avec un fouet.
étape 2 sur 12
Ajoutez ensuite le kéfir, le sel et le soda. Bien mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse. Verser la farine tamisée et pétrir la pâte lisse sans grumeaux. Il s'avère qu'il est assez liquide. Nous mettons la pâte de côté et commençons à remplir.
étape 3 sur 12
Hachez finement le jeune chou avec un couteau ou écrasez-le avec une râpe spéciale.
étape 4 sur 12
Lavez les oignons verts, séchez-les et coupez-les en petits morceaux.
étape 5 sur 12
Pelez les carottes de la pelure supérieure, lavez-les, séchez-les et frottez-les sur une râpe grossière.
étape 6 sur 12
Verser le chou haché, les copeaux de carottes et les oignons verts hachés dans un grand bol. Versez du sel au goût et mélangez bien avec vos mains, en pressant légèrement la masse pour la ramollir.
étape 7 sur 12
Nous graissons le moule à gâteau avec une fine couche d'huile végétale ou le recouvrons de parchemin huilé - il sera alors plus pratique de retirer le gâteau fini. Si le moule est en silicone, vous n'avez pas besoin de le lubrifier avec quoi que ce soit.
étape 8 sur 12
Verser la moitié de la pâte dans le moule préparé. Nous le distribuons uniformément le long du fond.
étape 9 sur 12
Mettez la farce au chou en une couche uniforme sur la pâte.
étape 10 sur 12
Verser la moitié restante de la pâte sur la garniture en la fermant de cette façon. De plus, étalez la pâte sur la surface avec le dos de la cuillère pour qu'il n'y ait pas d'espaces.
étape 11 sur 12
Préchauffer le four à 180 degrés et y placer le gâteau au niveau intermédiaire. Le temps de cuisson est d'environ trente à trente cinq minutes. Le gâteau doit bien dorer.
étape 12 sur 12
Nous sortons les produits de boulangerie finis du four, les refroidissons légèrement et les retirons du moule. Couper la tarte en petits morceaux et servir tiède ou froid.

Bon appétit!

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