Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Confiture transparente de ranetki avec une queue pour l'hiver

Confiture transparente de ranetki avec une queue pour l'hiver

0
257
Cuisine Monde
Teneur en calories 399 kcal
Portions 2 p.
Temps de cuisson 2 jours
Protéines * gr.
Graisses * gr.
Les glucides* 100g
* par 100 gr. produit
Confiture transparente de ranetki avec une queue pour l'hiver
Teneur

Les pommes sont percées avec un bâton en bois et bouillies en trois tours dans du sirop de sucre avec de l'acide citrique. Ensuite, la confiture chaude est versée dans des pots stérilisés et enroulée. Il s'avère très savoureux et d'une belle couleur ambrée.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Nous sélectionnons des pommes entières sans dommage, les rinçons bien sous l'eau courante, les séchons sur une serviette en papier et les percons avec un cure-dent à l'endroit où se trouve la queue.
étape 2 sur 8
Commençons à préparer le sirop. Versez le sucre cristallisé dans une casserole profonde et remplissez-la d'eau potable. Nous mettons à feu doux et cuisons jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
étape 3 sur 8
Ajoutez maintenant de l'acide citrique. Le sirop devrait commencer à bouillonner activement. Remuez et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
étape 4 sur 8
Nous envoyons des ranetki à notre sirop de sucre et les cuisons pendant 10-13 minutes à feu moyen.
étape 5 sur 8
Retirez le récipient avec la confiture du feu et placez une assiette propre sur les pommes. Nous avons placé un pot d'eau sur le dessus pour le faire ressembler à une charge. Cela est nécessaire pour que le ranetki se baigne dans le sirop. Nous partons ainsi pendant 11-12 heures.
étape 6 sur 8
Retirer le bocal et l'assiette et porter la confiture à ébullition à feu doux. Ensuite, retirez la casserole du feu et laissez-la reposer pendant 10 à 12 heures pour qu'elle refroidisse complètement. Nous répétons cette étape encore deux fois.
étape 7 sur 8
Après la troisième fois, versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et roulez-les hermétiquement avec les couvercles. Nous enveloppons le tout dans une couverture ou une serviette et laissons refroidir complètement.
étape 8 sur 8
Nous envoyons des pots de confiture dans un endroit de stockage sombre et frais. Nous le sortons en hiver et le servons avec du thé chaud. Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *