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Pâte à bulles sur kéfir pour chebureks

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Cuisine caucasien
Teneur en calories 204,4 kcal
Portions 12 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 11,3 grammes
Graisses * 7,9 grammes
Les glucides* 24,1 grammes
* par 100 gr. produit
Pâte à bulles sur kéfir pour chebureks
Teneur

C'est l'une des recettes de pâte les plus simples et les plus réussies pour des pâtés croustillants. Si vous avez longtemps voulu essayer de cuisiner ce plat, c'est le moment.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Faire fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes et laisser refroidir.
étape 2 sur 5
Tamiser la farine dans un bol, ajouter le sel et mélanger.
étape 3 sur 5
Versez ensuite le kéfir à température ambiante, remuez.
étape 4 sur 5
Ensuite, cassez l'œuf et ajoutez le beurre refroidi. Remuez la pâte avec une cuillère jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
étape 5 sur 5
Passez ensuite au pétrissage à la main. La pâte doit se détacher facilement de vos mains, vous pouvez donc ajouter un peu de farine si nécessaire. Couvrir la pâte d'un torchon et laisser reposer une demi-heure. Après cela, vous pouvez commencer à sculpter des pâtés.

Bon appétit!

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