Pâte à pizza à la levure instantanée et moelleuse
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
244,6 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
35 minutes
Protéines *
11,5 g
Graisses *
10,9 g
Les glucides*
56,5 g
La pizza est un régal pour les invités inattendus. Si vous avez en stock une recette pour une pâte réussie, vous n'avez pas à vous soucier du résultat - la pizza sera délicieuse. Particulièrement utile lorsqu'une telle pâte n'implique pas une longue cuisson et levage. Cette recette est bonne car elle est rapide et fiable. La base de la pizza s'avérera moelleuse et poreuse, avec une croûte molle rougeâtre.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pétrissez la pâte préparée avec vos mains pendant deux à trois minutes, afin que la masse prenne forme et cesse de coller aux surfaces. Si la consistance de la masse est trop molle, ajoutez plus de farine. La pâte finie ne doit pas être raide, mais elle doit bien conserver sa forme. Rouler la pâte en boule, la mettre dans un bol et couvrir d'un torchon propre ou serrer avec du film alimentaire. Nous mettons dans un endroit chaud pendant trente minutes.
Pendant le temps spécifié, la pâte augmentera sensiblement de volume, deviendra plus molle et plus poreuse. Nous le roulons sur une surface huilée avec de l'huile végétale en une fine couche. L'épaisseur de laminage est d'environ cinq millimètres. Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie et placer la garniture désirée sur le dessus.
Bon appétit!