Crêpes luxuriantes sur kéfir sans œufs
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Cuisine
russe
Teneur en calories
211,3 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
6,3 grammes
Graisses *
7,8 g
Les glucides*
55,3 g
Si vous ne savez pas quoi cuisiner pour le petit-déjeuner ou le thé en famille, utilisez cette recette simple et rapide. Les crêpes au kéfir sont luxuriantes et aérées. Les crêpes peuvent être servies avec des garnitures et des sauces supplémentaires, selon vos propres goûts.
Ingrédients
Processus de cuisson
Sortez le kéfir du réfrigérateur à l'avance et faites-le chauffer à température ambiante ou chauffez-le légèrement au micro-ondes ou à feu doux. Prenez un récipient profond, versez le kéfir préparé, ajoutez la quantité requise de bicarbonate de soude et de sel. Bien mélanger à l'aide d'un mixeur ou d'un fouet jusqu'à l'apparition de bulles caractéristiques.
Ajouter le sucre cristallisé. Ajustez la quantité de sucre cristallisé selon vos propres préférences. Ajouter la farine de blé tamisée au tamis fin en plusieurs étapes. A l'aide d'un fouet ou d'une cuillère à soupe, bien mélanger jusqu'à obtention d'une consistance homogène et lisse et disparition complète des grumeaux.
Faites bien chauffer une poêle profonde à feu moyen. Versez la quantité requise d'huile végétale. À l'aide d'une cuillère à soupe, étalez délicatement la pâte à une courte distance les unes des autres, en la répartissant uniformément sur toute la surface. Une fois que les bords sont dorés, utilisez une spatule en silicone ou en bois pour retourner de l'autre côté et faire dorer jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servez des crêpes moelleuses prêtes à l'emploi sur du kéfir sans œufs chauds ou refroidis avec de la confiture, de la confiture, du lait concentré ou de la crème sure. Les crêpes préparées selon cette recette sont parfaites pour un petit-déjeuner en famille ou pour traiter des invités inattendus. Vous pouvez également emporter des crêpes avec vous sur la route ou comme collation au travail.
Profitez de votre thé !