Crêpes luxuriantes sur kéfir aux pommes
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Cuisine
européen
Teneur en calories
173,5 kcal
Portions
2 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
6,3 grammes
Graisses *
7 grammes
Les glucides*
25,2 g
Pour que les crêpes au kéfir aux pommes soient très savoureuses, vous devez connaître certaines des caractéristiques de leur préparation. Conservez tous les produits pour ces crêpes pendant un certain temps à la température normale de la maison. Tamiser la farine 2-3 fois. Pétrir la pâte épaisse, sinon les crêpes ne seront pas duveteuses. La pâte est pétrie une fois et ne peut plus être dérangée. Ces crêpes sont frites dans une grande quantité d'huile.
Ingrédients
Processus de cuisson
Tamiser la farine plusieurs fois sur un tamis pour qu'elle s'enrichisse en oxygène. Versez-le sur le kéfir et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Si la pâte est fine (cela dépend de la qualité de la farine et de la teneur en matière grasse du kéfir), alors ajoutez un peu plus de farine, sinon les crêpes ne seront pas duveteuses.
Versez suffisamment d'huile végétale dans une poêle, chauffez-la et versez la pâte dans le beurre avec une cuillère. Faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Lors de la friture, ajouter de l'huile dans la poêle. Transférez les crêpes finies dans un beau plat et servez. De telles crêpes au kéfir à la pomme sont très savoureuses en elles-mêmes et aucun additif n'est nécessaire pour elles.
Bon appétit!