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Crêpes luxuriantes au lactosérum

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Cuisine russe

Teneur en calories 195,3 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 5,8 grammes

Graisses * 6,3 grammes

Les glucides* 44,5 grammes

Teneur

Voici une recette de crêpes au lactosérum rapides et faciles à préparer. Les produits de boulangerie sont incroyablement tendres et moelleux. Les crêpes ont l'air appétissantes et sentent bon, attirant tout le monde à la maison avec leur parfum.

Ingrédients

Lait sérum 200 ml. Farine de blé 320g Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Confiture goût Le sel 1 pincée Huile végétale pour la friture Œuf 1 PC. Levure sèche 2 cuillères à café

Processus de cuisson

Dans un bol profond dans lequel vous préparerez la pâte, tamisez la quantité requise de farine de blé au tamis et ajoutez la levure sèche. Bien mélanger. Ajoutez ensuite la quantité requise de sucre cristallisé et de sel, cassez un œuf de poule à température ambiante.

Sortez le sérum du réfrigérateur et réchauffez-le à température ambiante, ou chauffez-le légèrement sur un feu ou dans un four à micro-ondes.

Mettez le lactosérum réchauffé dans un bol avec les ingrédients préparés. Mélanger soigneusement la masse avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et homogène. Couvrir le bol d'un torchon propre ou d'un film alimentaire. Laissez la pâte à température ambiante pendant 20-30 minutes.

Pendant ce temps, la pâte va bien augmenter de volume. Faites chauffer une poêle à feu doux. Badigeonner ensuite avec la quantité requise d'huile végétale. Déposez la pâte avec une cuillère à soupe. Faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés à feu doux.

Mettez les crêpes finies sur un plat ou une grande assiette.

Servez des crêpes moelleuses au lactosérum avec vos boissons chaudes préférées, si vous le souhaitez, ajoutez votre sauce ou garniture préférée - confiture, confiture, lait concentré ou crème sure. J'ai utilisé ma confiture de canneberges préférée.

Profitez de votre thé !