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Crêpes luxuriantes sur du lait fermenté cuit au four avec de la levure

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Cuisine russe

Teneur en calories 200,7 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 8,3 grammes

Graisses * 8,8 g

Les glucides* 41,7 g

Crêpes luxuriantes sur du lait fermenté cuit au four avec de la levure

Teneur

Les crêpes cuites au lait fermenté cuit ont un goût délicat particulier. L'ajout de levure les rendra moelleux et moelleux. Préparez un repas pour un petit-déjeuner familial délicieux et bienvenu.

Ingrédients

Œuf 1 PC. Riajenka 1 cuillère à soupe. Farine de blé 1,5 cuillère à soupe. Levure sèche 30 grammes Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Le sel 1 pincée Huile végétale pour la friture

Processus de cuisson

Verser le lait fermenté cuit à température ambiante dans une assiette creuse.

Ajouter une cuillerée de sucre et de levure légèrement écrasée au produit laitier.

Battre les ingrédients avec une fourchette ou un fouet.

Versez d'abord un demi-verre de farine, mélangez, couvrez d'un torchon et laissez reposer 15 minutes.

Battre l'œuf avec le sel et le sucre restant séparément.

Lorsque la levure monte, retirez le torchon et remuez le mélange.

Ajouter l'œuf au mélange de levure.

Fouetter jusqu'à consistance lisse.

Tamisez le verre de farine restant. Cela rendra les futures crêpes plus moelleuses.

Versez la farine et pétrissez-la dans la pâte.

Couvrir le mélange avec un torchon et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 20 minutes.

Au bout d'un moment, la pâte lèvera un peu, ce qui indiquera qu'elle est prête.

Nous chauffons la poêle, versons de l'huile dessus et étalons les crêpes avec une cuillère. Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient rouges de chaque côté.