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Crêpes luxuriantes sur la neige

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Cuisine russe

Teneur en calories 202,8 kcal

Portions 12 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 8,3 grammes

Graisses * 8,4 grammes

Les glucides* 43,3 grammes

Teneur

Snowball est un produit laitier fermenté additionné de sucre cristallisé ou de sirop. Je vous propose de cuisiner de délicieuses crêpes sucrées sur une boule de neige. Les crêpes sont moelleuses avec une texture aérée et poreuse, et semblent fondre dans la bouche. Ces crêpes séduiront sans aucun doute tous vos proches, en particulier les petits enfants.

Ingrédients

Boisson boule de neige 1 l. Farine de blé 700 grammes. Sucre en poudre 4 cuillères à soupe Bicarbonate de soude 1 cuillère à café Le sel 1 cuillère à café Huile végétale pour la friture Œuf 2 pièces

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez tous les ingrédients pour les crêpes moelleuses aux boules de neige. Retirez la neige du réfrigérateur à l'avance et réchauffez-la à température ambiante. Versez ensuite dans un bol profond.

Ajoutez ensuite la quantité requise de sucre cristallisé et de sel, puis cassez les œufs de poule.

Utilisez un mélangeur ou un fouet pour bien mélanger jusqu'à consistance lisse et uniforme.

Mesurez la quantité requise de farine de blé et tamisez plusieurs fois à travers un tamis fin.

Ajouter graduellement la farine de blé tamisée à la pâte et ajouter la quantité requise de bicarbonate de soude.

Bien mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, à l'aide d'un mélangeur ou d'un fouet. Laisser reposer la pâte 5 à 7 minutes.

Pendant ce temps, faire chauffer une poêle profonde à fond épais à feu moyen. Versez ensuite la quantité requise d'huile végétale.

Baisser la température. À l'aide d'une cuillère à soupe, étalez soigneusement la pâte à une courte distance, en l'étalant uniformément dans le moule.

Dès que les bords des crêpes sont suffisamment dorés et que la pâte prend bien, utilisez une spatule en silicone ou en bois pour les retourner de l'autre côté et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placez les crêpes finies sur un plat ou une grande assiette recouverte de papier absorbant ou de serviettes pour absorber l'excès d'huile.

Servez les crêpes moelleuses préparées sur une boule de neige avec vos boissons chaudes préférées. Si vous aimez beaucoup les sucreries, ajoutez votre confiture préférée, confiture, lait concentré aux crêpes, vous pouvez également servir de la crème sure, qui rehaussera parfaitement la douceur des crêpes.

Profitez de votre thé !