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Crêpes luxuriantes sur l'eau avec de la levure

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Cuisine européen

Teneur en calories 255,2 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 7,4 grammes

Graisses * 7,8 g

Les glucides* 41,7 g

Crêpes luxuriantes sur l'eau avec de la levure

Teneur

Les produits de boulangerie à base de levure sont toujours plus appétissants et savoureux que les produits de boulangerie sans levure. Dans cette recette, la pâte est pétrie avec de l'eau et de la levure sèche. La recette est simple, les ingrédients sont peu coûteux et vous aurez rapidement un excellent petit-déjeuner.

Ingrédients

Farine de blé 300 grammes L'eau 300 ml. Œuf 1 PC. Sucre en poudre 1 cuillère à soupe Levure sèche 1 cuillère à café Vanilline 2 cuillères à café Le sel 1 pincée Huile végétale pour la friture

Processus de cuisson

Casser un œuf dans un bol pour pétrir la pâte, y verser un peu d'eau tiède, ajouter le sucre et le sucre vanillé et bien mélanger pour dissoudre les ingrédients secs.

Versez ensuite la quantité requise de farine tamisée sur un tamis dans ce mélange. Pour rendre les crêpes moelleuses, tamisez la farine plusieurs fois au tamis.

Ajoutez ensuite la levure sèche à la farine et ajoutez une pincée de sel. Bien pétrir la pâte avec une cuillère pour qu'elle devienne homogène, élastique et la consistance d'une crème sure épaisse.

Couvrir les plats avec une serviette et les mettre dans un endroit chaud pendant 1 heure pour que la pâte tienne bien. Pendant ce temps, son volume augmentera de 1,5 à 2 fois. Ne remuez plus la pâte assortie, sinon les crêpes tomberont à la cuisson.