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Crêpes luxuriantes sur yaourt avec soda

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Cuisine russe

Teneur en calories 236,7 kilocalories

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 4,3 grammes

Graisses * 5,9 grammes

Les glucides* 62,7 grammes

Teneur

Je veux partager la recette idéale, à mon avis, de crêpes moelleuses cuites au yaourt avec du soda. Les ingrédients du lait fermenté confèrent aux produits de boulangerie une texture incroyablement délicate. Les beignets sont une excellente option rapide pour un délicieux petit-déjeuner en famille.

Ingrédients

Eau bouillante 70 ml. Yaourt 200 ml. Farine de blé 160g Sucre en poudre 2 cuillères à café Bicarbonate de soude 0,5 cuillère à café Le sel 0,33 cuillère à café Huile végétale pour la friture Vanilline goût

Processus de cuisson

Dans un bol profond dans lequel vous allez pétrir la pâte, versez le yaourt nature préchauffé à chaud, puis ajoutez du sel, la quantité requise de sucre cristallisé et de bicarbonate de soude. Vous pouvez utiliser n'importe quel yaourt - aux fruits, nature, grec ou à boire.

Ajouter le sucre vanillé au goût et bien mélanger à l'aide d'un fouet. Le bicarbonate de soude réagira avec le produit laitier fermenté pour former une mousse caractéristique.

Introduire la farine de blé préalablement tamisée au tamis fin en plusieurs étapes. Remuez bien la pâte jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme et que les grumeaux disparaissent complètement. Versez ensuite la quantité d'eau bouillante requise et mélangez bien avec un fouet.

Faites bien chauffer une poêle à fond épais à feu maximum. Graisser ensuite avec un peu d'huile végétale. Placer délicatement la pâte à une courte distance l'une de l'autre. Réduire le feu à moyen.

Lorsque les côtés des crêpes sont recouverts d'une croûte uniforme et que la pâte du dessus adhère bien et s'épaissit, à l'aide d'une spatule ou de deux fourchettes, retournez les crêpes de l'autre côté et faites-les frire jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée et appétissante.