Crêpes luxuriantes à la banane à la levure - recette avec photos étape par étape

Crêpes luxuriantes à la levure de banane

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Cuisine russe

Teneur en calories 180,8 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 80 minutes

Protéines * 4,7 grammes

Graisses * 5,1 grammes

Les glucides* 39 grammes

Crêpes luxuriantes à la levure de banane

Teneur

Pour les amateurs de pâtisseries maison simples, je suggère de faire des crêpes luxuriantes avec de la levure de banane, fantastiques à déguster. Les produits de boulangerie sont incroyablement aérés et parfumés; ils seront un merveilleux régal pour le thé ou d'autres boissons chaudes.

Ingrédients

Processus de cuisson

Mettez la quantité requise de levure pressée et la moitié de la quantité de sucre cristallisé dans un petit récipient.

Ajoutez ensuite 50 millilitres d'eau tiède, mélangez soigneusement jusqu'à ce que la levure soit complètement dissoute.

Prenez un bol profond, cassez un œuf de poule, ajoutez le reste du sucre semoule et le sucre vanillé.

Battre les œufs au batteur ou au fouet jusqu'à consistance mousseuse et homogène.

Ajoutez ensuite une cuillère à soupe d'huile végétale au mélange d'œufs obtenu.

Versez ensuite la quantité requise de kéfir chauffé à chaud au micro-ondes ou au bain-marie.

Bien mélanger avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à consistance lisse.

À ce moment-là, la levure fera bien.

Versez le mélange de levure obtenu dans la masse d'œufs. Bien mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Salez et ajoutez petit à petit la farine de blé préalablement tamisée au tamis fin en plusieurs étapes.

Remuez bien la pâte jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme et que les grumeaux disparaissent complètement. Couvrir le récipient avec un torchon propre ou un film alimentaire et laisser lever la pâte pendant environ 30 à 40 minutes.

Une fois que la pâte lève bien, épluchez les bananes.

Coupez les bananes épluchées en tranches.

Chauffer une poêle profonde à fond épais à feu moyen. Badigeonner ensuite d'un peu d'huile végétale. A l'aide d'une cuillère à soupe, déposer délicatement les pâtes à distance les unes des autres, en remplissant toute la surface du moule.

Placez les tranches de banane sur le dessus.

Ensuite, mettez une petite quantité de pâte sur les bananes. Réduire le feu à doux. Couvrir la casserole avec un couvercle.

Lorsque les côtés des crêpes sont frits et que la pâte du dessus adhère bien et se couvre de bulles, utilisez deux fourchettes ou une spatule pour retourner les crêpes de l'autre côté et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et appétissantes sans couvercle.

Mettez des crêpes à la banane prêtes à l'emploi avec de la levure sur des assiettes en portions, garnissez avec la banane restante et servez avec vos boissons chaudes préférées.

Profitez de votre thé !

Crêpes luxuriantes à la levure de banane

Ingrédients

Processus de cuisson

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