Crêpes luxuriantes avec de la levure vivante dans du lait
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Cuisine
russe
Teneur en calories
172,1 kcal
Portions
15 ports.
Temps de cuisson
85 minutes
Protéines *
4,8 grammes
Graisses *
5,9 grammes
Les glucides*
42,2 g
La cuisson sur de la levure fraîche (vivante) est toujours appréciée par beaucoup pour sa douceur unique et son arôme spécial et confortable. Les crêpes, en tant que produits de boulangerie faits maison les plus simples et les plus faciles, avec de la levure vivante s'avèrent toujours moelleuses, épaisses, copieuses et incroyablement savoureuses. Pour celles-ci, choisissez une levure de qualité. Faire tremper les produits de pâte pendant un moment à température ambiante pour les garder au chaud. Pétrir la pâte dans le lait.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mettez la levure fraîche dans un bol pour pétrir la pâte, ajoutez-y du sucre (vous pouvez augmenter sa quantité si vous aimez les pâtisseries sucrées), versez 50 ml de lait réchauffé et mélangez bien pour que les ingrédients soient complètement dissous dans le lait. Laissez ensuite ce mélange dans un endroit chaud pendant 10-15 minutes.
Remuez un peu la pâte qui s'est levée avec une cuillère et vous pouvez commencer à faire frire les crêpes. Faites bien chauffer l'huile végétale dans une poêle. A l'aide d'une cuillère trempée dans de l'huile ou de l'eau, étalez la pâte dans une poêle préchauffée sous forme de petites crêpes. Faites frire les crêpes à feu moyen pendant quelques minutes et jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté.
Bon appétit!