Purée de poires et de pommes pour l'hiver
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1971
Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
47 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
0,4 grammes
Graisses *
0,4 grammes
Les glucides*
10,1 grammes
Aujourd'hui, je veux partager ma préférée parmi les préparations sucrées pour l'hiver, une recette simple et facile de purée de fruits naturelle à base de poires et de pommes, que même une femme au foyer novice peut gérer. La purée de fruits ne contient pas de sucre raffiné et peut donc être consommée même par de jeunes enfants.
Ingrédients
Processus de cuisson
Séchez les pommes et les poires préparées en les plaçant sur un torchon propre, puis épluchez-les des pépins et du cœur et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Mettez les fruits dans une casserole à fond épais, couvrez d'eau froide pour qu'elle recouvre complètement les fruits, mettez sur feu moyen et portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire environ 20 minutes.
Mettez la masse de fruits hachés dans une casserole à fond épais, mettez sur feu moyen, portez à ébullition, puis réduisez le feu. Faire bouillir la compote de pommes pendant quelques minutes. Lavez soigneusement les pots à l'eau tiède avec du bicarbonate de soude et stérilisez-les au micro-ondes, au four ou au bain-marie. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles ou faites bouillir dans une casserole séparée.
Mettre la purée de poire et de pomme chaude dans des bocaux stériles et visser avec des couvercles stériles. Retournez-les ensuite et enveloppez-les dans une couverture chaude ou une serviette éponge. Laissez dans cet état jusqu'à refroidissement complet pendant une journée, puis déplacez les pots dans un endroit sombre et frais - dans la cave ou le placard.
Bon appétit!