Purée de poires à la cannelle pour l'hiver
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
223 kcal
Portions
0,7 l.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
0,4 grammes
Graisses *
0,3 g
Les glucides*
55,2 g
Je propose de préparer une purée de poires aromatiques à la cannelle pour l'hiver. Une délicatesse saine est obtenue avec une incroyable combinaison de saveurs. La méthode de fabrication de la purée de poire est assez simple et tout spécialiste culinaire s'en accommodera probablement.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mesurez la quantité requise de poires mûres juteuses. Lavez-les bien à l'eau froide avec une brosse à fruits. Séchez les poires lavées avec une serviette propre, puis épluchez-les des pépins et du cœur et hachez-les au hasard. Placer dans une casserole à fond épais, couvrir d'eau froide pour qu'elle recouvre complètement les poires, mettre le feu et porter à ébullition, puis baisser le feu et cuire pendant 15-20 minutes.
Égouttez les fruits cuits dans une passoire, puis frottez-les dans un tamis fin, ou utilisez un mélangeur à main et hachez les poires jusqu'à consistance lisse et lisse directement dans la casserole. Ajoutez la quantité requise de sucre cristallisé et de cannelle, mélangez bien ou mixez à nouveau avec un mixeur. Mettre sur feu moyen, porter à ébullition, puis baisser le feu. Faire bouillir la purée pendant 10 minutes.
Laver les pots à l'eau tiède et stériliser au micro-ondes. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles ou faites bouillir dans une casserole séparée. Disposer la purée de poires chaude à la cannelle dans des bocaux stériles et visser avec des couvercles stériles. Ensuite, retournez-les et enveloppez-les avec une couverture, une serviette éponge ou quelque chose de chaud. Laisser dans cet état jusqu'à refroidissement complet.
Bon appétit!