Purée de pommes et potiron pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 156 kcal
Portions 0,5 l.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 0,7 g
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 38,1 grammes
Purée de pommes et potiron pour l'hiver

Récolte utile des pommes et des citrouilles pour l'hiver. La purée contient une petite quantité de sucre, est facile à digérer, servira de collation légère, de dessert et également un excellent ajout aux produits de boulangerie faits maison.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Nous lavons les pommes, les séchons, coupons la pelure et retirons la capsule de graines. Coupez la pulpe de pomme en petits morceaux.
étape 2 sur 6
Nous lavons également la citrouille, la séchons, en coupons la peau. Coupez la pulpe en morceaux de la même taille que les pommes.
étape 3 sur 6
Placer le potiron et les pommes dans un récipient de cuisson. Versez l'eau, ajoutez le sucre et la cannelle, mettez sur le feu. Portez à ébullition, puis baissez la température du poêle et laissez mijoter les matières premières en remuant pendant vingt à vingt-cinq minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter le jus de citron cinq minutes avant la cuisson.
étape 4 sur 6
Punch les pommes ramollies avec le potiron avec un mélangeur à immersion jusqu'à consistance lisse.
étape 5 sur 6
Nous déposons la purée finie dans des pots propres, secs et stérilisés.
étape 6 sur 6
Nous tordons la purée avec des couvercles stériles propres et secs. Laissez la purée refroidir, puis placez-la dans un endroit frais et sec pour la conserver.
Bon appétit!

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