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Ragoût de courgettes sans pommes de terre

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Cuisine français

Teneur en calories 39,3 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 0,9 grammes

Graisses * 4,6 grammes

Les glucides* 6,1 grammes

Ragoût de courgettes sans pommes de terre

Teneur

Voici une recette de ragoût de courgettes très facile à réaliser. Il suffit de préparer tous les légumes et de les mijoter. Le ragoût de courgettes est un plat léger mais copieux qui est parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille. Un ragoût similaire peut être préparé comme plat d'accompagnement pour les plats de viande et comme plat indépendant.

Ingrédients

Courgette 3 pièces. Tomates fraîches 3 pièces. Carotte 2 pièces Oignon 1 PC. Huile végétale 50 ml. Le sel goût Assaisonnement (facultatif) goût

Processus de cuisson

Lavez soigneusement les courgettes, épluchez-les et coupez-les en cercles (environ 1 cm d'épaisseur). Si le fruit est assez gros, vous pouvez le couper en plus petits morceaux. Placer les courgettes dans une casserole dans laquelle le ragoût sera cuit.

Les oignons et les carottes épluchés doivent être hachés - râper les carottes sur une râpe grossière, hacher finement les oignons avec un couteau. Envoyez les légumes préparés dans la poêle pour les courgettes.

Rincez les tomates et coupez-les en tranches. Transférez-les ensuite dans un récipient avec le reste des ingrédients. Nous y versons de l'huile végétale, assaisonnons les légumes avec du sel et des épices.

Nous mettons la casserole avec le contenu à feu modéré, après ébullition, laissez mijoter les légumes pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.