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Ragoût de courgettes et d'aubergines dans une mijoteuse

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Cuisine français

Teneur en calories 39,3 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 1,3 grammes

Graisses * 3,6 grammes

Les glucides* 6,6 grammes

Ragoût de courgettes et d'aubergines dans une mijoteuse

Teneur

Les courgettes et les aubergines sont maintenant très populaires comme ingrédients principaux pour faire des ragoûts de légumes. Ces légumes occupent une place de choix dans l'alimentation car ils sont faciles à cuisiner. Voici une recette simple pour préparer un ragoût de courgettes et d'aubergines aux légumes à l'aide d'une mijoteuse.

Ingrédients

Processus de cuisson

Eplucher et couper les oignons en demi-rondelles.

Versez l'huile végétale dans un bol multicuiseur, activez le mode "Fry", après avoir chauffé, faites revenir les oignons pendant environ 5 minutes.

Rincez le poivron, après avoir retiré les graines, coupez-le en petits cubes. Épluchez les carottes, rincez-les sous l'eau courante et coupez-les en fines tranches.

Versez le poivre et les carottes sur les oignons, mélangez le tout et faites frire.

Rincez les courgettes et coupez-les en cubes.

Ensuite, nous envoyons les courgettes hachées dans la mijoteuse au reste des légumes.

Couper l'aubergine lavée en cubes de taille moyenne.

Versez l'aubergine dans un bol multicuiseur pour la cuisson des légumes.

Dissoudre la pâte de tomate, l'ail séché et le sel dans l'eau, puis ajouter la garniture au mélange de légumes. Mélangez le tout, activez le mode « Ragoût » et faites cuire le ragoût pendant 30 minutes.