Ragoût de courgettes et pommes de terre
0
1055
Cuisine
français
Teneur en calories
65,1 kilocalories
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
1,5 grammes
Graisses *
6,2 grammes
Les glucides*
11,9 grammes
Le ragoût de courgettes et de pommes de terre est un excellent plat maigre. Le ragoût de légumes est fait avec des ingrédients simples. Un tel plat est servi seul ou en complément des plats de viande.
Ingrédients
Processus de cuisson
La première étape consiste à laver les pommes de terre, les sécher et les éplucher avec un économe. Couper les pommes de terre préparées en cubes de taille moyenne. Faites bien chauffer une poêle profonde à feu moyen, ajoutez la quantité requise d'huile végétale et disposez les pommes de terre hachées. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Lavez ensuite les courgettes, essuyez-les et épluchez-les avec un économe. Utilisez une cuillère à soupe pour retirer le noyau de la graine. Vous n'avez pas besoin d'éplucher les jeunes courgettes. Couper les courgettes préparées en cubes de taille moyenne et les placer avec les pommes de terre, cuire à couvert pendant environ 15 minutes.
Épluchez les oignons, rincez-les sous l'eau et coupez-les en petits cubes. Lavez soigneusement les carottes, épluchez-les avec un économe, puis coupez-les en cubes de taille moyenne. Envoyez les carottes aux légumes cuits et laissez cuire encore 15 minutes. Versez une petite quantité d'eau potable si nécessaire. Ajoutez ensuite les oignons émincés.
Bon appétit!