Ragoût de courgettes à la crème sure

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Cuisine français
Teneur en calories 58,7 kcal
Portions 5 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 1,3 grammes
Graisses * 6,2 grammes
Les glucides* 6,5 grammes
Ragoût de courgettes à la crème sure

Le ragoût de courgettes à la crème sure est un plat qui peut être concocté. Pour le rendre plus satisfaisant, ajoutez-y des pommes de terre ou du chou.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Lavez soigneusement les légumes sous l'eau courante. Pelez l'oignon, coupez-le en fines demi-rondelles. Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Versez un peu d'huile de tournesol dans une casserole à fond épais, mettez-y les oignons et les carottes, couvrez et laissez mijoter les légumes à feu doux pendant 5-6 minutes.
étape 2 sur 6
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et placez-les dans une casserole avec les oignons et les carottes légèrement cuits. Versez un peu d'eau dans une casserole et continuez à faire mijoter les légumes.
étape 3 sur 6
Coupez le chou en lanières et ajoutez-le au ragoût dans une casserole avec le reste des légumes.
étape 4 sur 6
Coupez les courgettes en cubes, ajoutez-les dans la casserole, remuez les légumes et poursuivez la cuisson. Assaisonner avec du sel au goût, ajouter plus d'eau si nécessaire.
étape 5 sur 6
À la fin de la cuisson, ajoutez la crème sure, remuez le ragoût et laissez mijoter encore 5-7 minutes.
étape 6 sur 6
Epluchez l'ail, hachez-le au presse ou râpez-le sur une râpe fine. Hacher finement le persil avec un couteau. Ajouter l'ail et le persil au ragoût, remuer et retirer du feu. Servir chaud.

Bon appétit!

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