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Ragoût de jeunes légumes

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Cuisine français
Teneur en calories 63,3 kcal
Portions 5 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 3,5 grammes
Graisses * 4,6 grammes
Les glucides* 7,2 grammes
* par 100 gr. produit
Ragoût de jeunes légumes
Teneur

A la saison des jeunes légumes, rien de plus sain pour le déjeuner qu'un ragoût de jeunes légumes. Ce plat est parfait pour les adeptes d'une alimentation saine, ainsi que pour ceux qui suivent un régime. Le ragoût est nutritif, mais faible en calories, juteux et tendre

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Préparez toute la nourriture dont vous avez besoin pour faire le ragoût. Faire bouillir la viande pour faire un bouillon léger.
étape 2 sur 8
Lavez, épluchez et hachez les pommes de terre et les carottes.
étape 3 sur 8
Envoyez les carottes et les pommes de terre dans une casserole avec le bouillon et la viande, mettez la casserole à feu moyen. Cuire 10 minutes.
étape 4 sur 8
Lavez le chou, séchez-le sur un torchon et hachez-le. Envoyez du chou aux carottes et aux pommes de terre.
étape 5 sur 8
Lavez les courgettes, coupez-les en cubes. Ajoutez-les dans la poêle avec les autres ingrédients.
étape 6 sur 8
Pelez l'oignon et hachez-le finement. Laver les oignons verts, les sécher et les hacher finement. Envoyez tous les oignons et les pois verts dans la casserole.
étape 7 sur 8
Lavez le persil, l'aneth et les oignons verts, séchez-les sur un torchon et hachez-les finement. Ajouter les verts au ragoût. Versez-y de l'huile végétale au goût et ajoutez du sel. Laisser mijoter encore quelques minutes.
étape 8 sur 8
Servir le ragoût de jeunes légumes préparé en portions. Un délicieux déjeuner pour toute la famille invite avec son arôme!

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