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Ragoût de courgettes surgelé

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Cuisine français

Teneur en calories 58,5 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 1,6 grammes

Graisses * 6,3 grammes

Les glucides* 10,1 grammes

Teneur

Si vous souhaitez préparer un déjeuner léger rapidement et sans soucis, alors les légumes surgelés viendront à votre secours. Ils se marient bien avec les pommes de terre et les légumes frais et prennent beaucoup moins de temps à cuire. Il est très pratique de préparer et de congeler de tels légumes en saison, vous vous procurerez alors vos légumes préférés pour toute l'année et préparerez vos plats préférés à tout moment.

Ingrédients

Courgettes surgelées 500 grammes Pomme de terre 800 grammes. Oignon 1 PC. Mélange de légumes surgelés 200 grammes Légumes verts 3 - 4 succursales Ail 1 - 2 dents Huile végétale 2 - 3 cuillères à soupe Le sel 0,5 cuillère à café Assaisonnement (facultatif) goût

Processus de cuisson

Épluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en fines demi-rondelles. Mettez l'oignon dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale et faites-le frire pendant 3-4 minutes à feu moyen.

Ajoutez ensuite les légumes surgelés dans la poêle aux oignons frits et évaporez-en un peu le liquide à feu moyen.

Ajoutez ensuite les courgettes surgelées dans la poêle, mélangez bien et laissez les légumes mijoter sous un couvercle fermé pendant 8 à 10 minutes.

Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en petits cubes. Ajoutez les pommes de terre aux légumes dans la casserole, remplissez-les de deux verres d'eau filtrée, fermez le couvercle et laissez mijoter les légumes pendant 15-20 minutes.

10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les gousses d'ail, le sel et les épices au ragoût, bien mélanger. Avant de retirer la casserole du feu, ouvrez le couvercle, retirez les gousses d'ail du ragoût, elles ne nous serviront plus, et ajoutez les herbes hachées. Retirez la casserole avec le ragoût du feu et laissez les légumes infuser sous un couvercle fermé pendant encore 10-15 minutes.