Ragoût d'aubergines et de viande
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Cuisine
français
Teneur en calories
119,4 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
4,6 grammes
Graisses *
8,4 grammes
Les glucides*
20,3 g
Le ragoût de légumes est un plat aromatique et savoureux. Le ragoût peut être fait avec n'importe quel type de légume. Je suggère de faire un ragoût avec des aubergines et de la viande. Le plat s'avère copieux et nutritif. Ce plat sera une excellente option pour un déjeuner en famille ou même un dîner.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez soigneusement les tomates et placez-les dans de l'eau bouillante préparée pendant littéralement 1 minute, puis transférez-les dans de l'eau froide, retirez soigneusement la peau, retirez la tige. Râpez-les ensuite sur une râpe grossière. Verser les tomates dans la poêle avec le reste des ingrédients.
Retirez la casserole du feu, couvrez de papier d'aluminium, placez dans un four préchauffé à 170 degrés et laissez cuire pendant 30 minutes. Rincez soigneusement les légumes verts, séchez-les et hachez-les. Retirez le ragoût de légumes fini du four, servez en portions, garnissez d'herbes fraîches finement hachées.
Bon appétit!