Ragoût de champignons dans une mijoteuse
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Cuisine
français
Teneur en calories
66,5 kilocalories
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
100 minutes
Protéines *
3,6 grammes
Graisses *
5,9 grammes
Les glucides*
7 grammes
Aujourd'hui, nous allons préparer un excellent ragoût avec de la viande et des champignons. Avec la viande, le ragoût contient un grand nombre de légumes, donc le ragoût est léger, tout en étant satisfaisant. Nous allons cuisiner du ragoût dans notre assistant de cuisine - un multicuiseur. Grâce aux différentes fonctions du multicuiseur, on y fera d'abord frire la viande, puis on la fera mijoter avec des légumes. Le ragoût se révélera juteux, aromatique et très savoureux. Passons donc à la cuisine !
Ingrédients
Processus de cuisson
Pour le ragoût, nous avons choisi l'épaule de porc, vous pouvez utiliser n'importe quel type de viande que vous préférez (porc, bœuf ou poulet). Nous lavons la viande sous l'eau courante, la tapotons avec une serviette en papier et la coupons en petits cubes. Allumez le multicuiseur en mode "Fry", ajoutez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur et disposez la viande. Faites-le frire pendant 10-15 minutes. À ce stade, nous nettoyons et rinçons les oignons, les hachons en cubes. Nous nettoyons les carottes, lavons et frottons sur une râpe grossière. Une fois la viande un peu frite, réglez le mode « Cuisson » ou « Cuisson », fermez le couvercle du multicuiseur et laissez mijoter la viande pendant environ 40 minutes. Après une demi-heure, ouvrez le couvercle du multicuiseur et ajoutez les oignons et les carottes à la viande, mélangez et fermez à nouveau le couvercle du multicuiseur.
Épluchez les pommes de terre, rincez et coupez en cubes, rincez le poivron, retirez la tige et les graines, coupez le poivron en petits cubes. Nous lavons la tomate et la coupons également en cubes. Nous lavons les champignons et les coupons en petites tranches. Nous lavons les courgettes, enlevons la tige, épluchons et coupons-les en petits cubes.
Après le bip, ouvrez le couvercle du multicuiseur et ajoutez le reste des légumes, du sel et des épices, du laurier et un verre d'eau à la viande. Il ne faut pas ajouter beaucoup d'eau tout de suite, car les courgettes et les tomates laisseront passer le jus. Après 10-15 minutes de cuisson, nous vérifierons le niveau d'eau et déciderons s'il faut en rajouter. Mélangez bien le tout, activez le mode "Extinction" pendant 50 minutes et fermez le couvercle du multicuiseur.
