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Cornichon de Leningrad pour l'hiver

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 95 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 2 grammes
Graisses * 3,1 grammes
Les glucides* 23,1 grammes
* par 100 gr. produit
Cornichon de Leningrad pour l'hiver
Teneur

Un cornichon appétissant et facile à préparer est facile à préparer pour l'hiver pour une utilisation future. Ce mélange sera la base de votre cornichon, il vous suffit d'ajouter de l'eau et de faire bouillir la soupe. Les bocaux à base de soupe ne sont qu'une bouée de sauvetage pour les cas où il n'y a absolument pas d'énergie et de temps pour cuisiner.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Rincez bien l'orge perlé et faites-le tremper dans de l'eau froide. Pendant ce temps, lavez les concombres et coupez-les en petits morceaux.
étape 2 sur 7
Rincez les tomates, coupez-les en travers et ébouillantez-les avec de l'eau bouillante. Retirez la peau des tomates, puis battez la pulpe dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit en purée.
étape 3 sur 7
Épluchez les oignons et les carottes, puis hachez finement les oignons et râpez les carottes.
étape 4 sur 7
Prenez une casserole pratique et envoyez-y de l'orge perlé, des légumes, du sucre et du sel. Et huiler avec de l'eau.
étape 5 sur 7
Mélangez bien tous les ingrédients et laissez reposer une dizaine de minutes pour que le jus ressorte et que vous puissiez commencer la cuisson.
étape 6 sur 7
Porter le contenu de la casserole à ébullition en remuant constamment la pièce. Ajouter le vinaigre en toute fin de cuisson, remuer à nouveau le cornichon et retirer du feu.
étape 7 sur 7
Répartir le blanc dans des pots secs stériles et rouler immédiatement avec des couvercles stériles. Ensuite, couvrez la pièce avec une couverture ou une couverture chaude jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement, puis rangez-la dans un endroit frais et sombre.

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Commentaires (1) 1

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Olga 11-08-2021 10:59
S'il vous plaît dites-moi combien de temps cuire après ébullition?
répondre
Administration du site
30-40 minutes, il faut de l'orge pour cuire.

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